PLATOS ESTRELLA DEL VERANO

Ahora que la temporada de verano va llegando a su fín, hemos pedido a los encargados de nuestros restaurantes – El Grill, MC Café y MC Beach – que seleccionen los platos más deliciosos y demandados por nuestros clientes. Como verán, han optado por opciones apetecibles, llenas de color y muy mediterráneas.

Y para aportar un toque especial, le hemos pedido a nuestro Sumiller, Ángel y a nuestro Mixólogo, Xavi, maridajes clásicos y atrevidos para combinar con cada plato. Con más de 350 referencias en la carta, ¡hay alternativas realmente sorprendentes!

Afortunadamente, todavía queda tiempo para probar algunos de estos platos. Consulten nuestros restaurantes para ver horarios y descargar los menús al completo. No se olviden de compartir sus experiencias en Marbella Club Hotel · Golf Resort & Spa a través de #MCHMoments.

MC BEACH

Entrantes:

Racíon de Jamón Ibérico 5J y Tomate Rallado

Opción clásica: Dom Pèrignon, la perfecta fusión de dos grandes de la gastronomía.

Atrévase: Manzanilla en Rama Solear, solo para amantes del Jerez.

Gambón de Huelva al Pil-Pil

Opción clásica: Ekam, una mezcla de Riesling y Albariño, una combinación perfecta de uvas del norte de España.

Atrévase: Dirty Sherry Martini. Manzanilla pasada, dry gin, dry vermut y salmuera. Un trago seco, perfecto para limpiar la grasa del langostino y un final largo proporcionado por la manzanilla que ayudará a resaltar los sabores del plato.

Principales:

Paella de Pescado y Marisco

Opción clásica: Chateau de Selle, un clásico de la Provence. Versatilidad en estado puro.

Atrévase: Desde Málaga, Botani, un moscatel seco de las montañas de Pizarra.

 

Lubina al Espeto con verduras al grill, en MC Beach.

Lubina al Espeto

Opción clásica: Pago de Cirsus, un excelente chardonnay de Navarra con alma de Borgoña.

Atrévase: ¿Tinto con pescado? Sierra Cantabria Cuvée especial desde la Rioja. Pruébelo un poco fresco.

Pavlova con frutos rojos, en MC Beach.

Postre:

Pavlova con Frutos Rojos

Opción clásica: Molino Real, un moscatel dulce con el toque a frutas y flores.

Atrévase: Pacharán de las endrinas, un licor con un resultado sorprendente.

 

EL GRILL

Entrantes:

Ensalada de Bogavante y Salmón, Caviar de Ríofrío y Aguacate

Opción clásica: Billecart Salmon champagne rosado, una perfecta combinación de colores y sabores.

Atrévase: Bramito, desde Umbría, el hermano pequeño de Cervaro della Sala.

Ensalada de bogavante y salmón, en El Grill.

Principales:

Chateaubriand con Salsa Bearnesa

Opción clásica: Calvario, un gran Rioja con viñedos de 1970.

Atrévase: Avancia, la versión más atlántica con la uva Mencía, la uva española de moda.

 

Postre:

Soufflé caliente al gusto

Opción clásica: Sauternes Chateau Violet Lamothe, un dulce de Burdeos que hacen una combinación difícil de superar.

Atrévase: CARAMELLE. Vodka, Baileys, bitter de chocolate, sirope de gingerbread y puré de mandarina. Un trago cremoso y especiado con un toque cítrico que aportará frescor al último plato de la comida.

Caramelle cocktail, un trago cremoso y especiado.

MC CAFÉ

Entrantes:

Tartar de Atún de Almadraba con Guacamole, Salsa Teriyake y Huevas de Masago

Opción clásica: Mauro Godello, la perfecta combinación de un gran godello del norte de España.

Atrévase: Tradición Amontillado, una opción andaluza con más de 30 años de antigüedad.

 

Ensalada de Espinacas Baby

Opción clásica: Chateau Sainte Margarita, la versatilidad de un rosado con las ensaladas.

Atrévase: Mount Nelson, la acidez de este Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda será un gran aliado.

 

Satay de pollo en salsa wok, en MC Café.

Principales:

Satay de Pollo en salsa Wok

Opción clásica: Pazo Pondal, la opción de un albariño es clásica y potencia el sabor del wok.

Atrévase: Selbach Oster Zeltinger. Gracias a la acidez de este Riesling semidulce de Mosel, no se olvidará la combinación de picante y dulce.

 

Hamburguesa Estilo MC

Opción clásica: Naia. La opción de un verdejo le sorprenderá.

Atrévase: Pierre Gimmonet champagne. ¡No lo olvidará!

 

Postre:

Crumble de manzana

Opción clásica: Tokay aszu. Toda la dulzura de Hungría en una copa de vino.

Atrévase: Calvados Pierre Magloire, un destilado de manzana que le dará placer para el postre y la sobremesa.

 

 

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